中醫教煲雪梨沙參湯 紓緩唇乾脫皮【內附湯譜】

天氣由夏轉秋，身體會浮現缺乏滋潤的感覺，甚至會生秋燥的症狀，如喉嚨乾涸、皮膚乾癢、流鼻血和嘴唇乾燥等症狀，此時最適合有清潤湯水補一下。註冊中醫師梁尹倩在新作《飲湯3——預防都市病由飲湯開始》中，推介了預防秋燥症狀的清潤湯水。

若你嘴唇乾燥脫皮，中醫師梁尹倩建議沖泡花旗參麥冬茶：

朝早起床，立即拿一些花旗參和麥冬焗水飲，有滋陰清熱功效。

同時能紓緩長期晚睡和經常口乾的症狀，一星期飲2至3日，連續飲兩星期後便感覺紓緩。中醫理論認為「唇為脾之外候」，脾胃熱或陰虛便會導致嘴唇乾燥和脫皮。

她也建議煲湯可常備烏雞、沙參、玉竹、蜂蜜、乾瑤柱、雪耳、牛奶、甜杏仁、竹蔗和花膠。若感覺真的很乾燥，煲湯時可多放些沙參和玉竹，能滋陰潤燥。

▲ 註冊中醫師梁尹倩（Cinci）指入秋逐漸乾燥，建議煲湯時可多放些沙參和玉竹。（潘政祁攝）

紅蘿蔔雪梨沙參玉竹湯

材料：雪梨2個、沙參15克、紅蘿蔔1條、海玉竹20克、雪耳1朵、無花果4枚

做法：

Step 1 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮，雪梨連皮去芯切塊。雪耳用清水泡半日至軟身，將黑色底部剪掉備用。

Step 2 鍋中加入約2,000毫升水，放入所有材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時後，下鹽調味即成。

功效：滋陰潤燥，紓緩嘴唇乾、皮膚乾燥及便秘症狀。

（註：感冒未清者不宜飲用）

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